上海青浦净菜科技小院由上海交通大学与上海光明味来餐饮管理有限公司联合共建，依托学校食品科学与工程学科优势及活性包装与食品质量控制团队的科研积淀，立足光明校餐西虹桥校园餐示范基地产业资源，聚焦校园餐饮供应链净菜保鲜加工技术瓶颈，打造集人才培养、科技创新、产业服务于一体的校企协同育人平台。小院首席专家由上海交通大学农业与生物学院岳进教授担任，配备驻院科研骨干2名，企业技术专家2名，形成“校内攻关+产业指导”的双导师团队。围绕净菜加工配送中易褐变、失水及微生物滋生等品质劣变问题，重点开展功能性活性包装技术研发、净菜加工工艺优化、动态货架期预测模型构建等攻关任务，推动科研成果在校园餐食供应链中快速落地，助力降低生鲜损耗、提升供餐安全与营养质量，同时面向中小学生、基层农技人员和社会公众开展食育科普，构建“科研—科普—服务”三位一体格局。小院主建地点位于上海市青浦区，依托光明校餐日处理40吨净菜加工中试线、食品安全实验室、多温区冷库及冷链配送监控系统，融合上海农场田间实验站，形成“产地—加工—冷链—餐桌”全链条科研实训空间，持续探索专业学位研究生驻院培养新模式，致力于成为运行规范、成效显著、可复制推广的净菜保鲜领域科技小院典范，为服务“农业强国”和“健康中国”战略贡献力量。

上海青浦净菜科技小院由上海交通大学与上海光明味来餐饮管理有限公司联合共建，依托学校食品科学与工程学科优势及活性包装与食品质量控制团队的科研积淀，立足光明校餐西虹桥校园餐示范基地产业资源，聚焦校园餐饮供应链净菜保鲜加工技术瓶颈，打造集人才培养、科技创新、产业服务于一体的校企协同育人平台。小院首席专家由上海交通大学农业与生物学院岳进教授担任，配备驻院科研骨干2名，企业技术专家2名，形成“校内攻关+产业指导”的双导师团队。围绕净菜加工配送中易褐变、失水及微生物滋生等品质劣变问题，重点开展功能性活性包装技术研发、净菜加工工艺优化、动态货架期预测模型构建等攻关任务，推动科研成果在校园餐食供应链中快速落地，助力降低生鲜损耗、提升供餐安全与营养质量，同时面向中小学生、基层农技人员和社会公众开展食育科普，构建“科研—科普—服务”三位一体格局。小院主建地点位于上海市青浦区，依托光明校餐日处理40吨净菜加工中试线、食品安全实验室、多温区冷库及冷链配送监控系统，融合上海农场田间实验站，形成“产地—加工—冷链—餐桌”全链条科研实训空间，持续探索专业学位研究生驻院培养新模式，致力于成为运行规范、成效显著、可复制推广的净菜保鲜领域科技小院典范，为服务“农业强国”和“健康中国”战略贡献力量。