上海松江大米科技小院由上海交通大学牵头建设，依托松江区农业技术推广中心和松江区农民专业合作社联合社，于2026年6月拟建，聚焦“松江大米”全产业链技术服务与专业学位研究生培养。

小院立足“松江大米”国家地理标志产品保护与发展需求，围绕稻米贮藏保鲜、加工增值、品质分级及副产物高值化利用四大方向开展科研攻关。首席专家敬璞教授团队自2021年起深耕松江稻米产业，系统研究了不同温湿度条件下稻米品质变化规律，明确了最优储藏条件，开发了稻谷碾磨前稳定化技术，建立了米糠稳定化预处理体系及全米糠饮料制备工艺，已申请发明专利3项，合作发表SCI论文3篇。团队与松江农技中心、松江农联社建立了"科研—技术—推广—应用"深度合作机制，具备扎实的驻点研究基础。

小院实行"双导师制"培养模式，组建跨学科专家团队，每年派驻研究生不少于3人，其中常驻学生不少于2人（年驻点不少于120天）。通过"驻点实践—科研攻关—成果转化—产业服务"四位一体模式，培养知农爱农、服务乡村振兴的高层次应用型人才，打造集人才培养、科技创新、社会服务于一体的综合性科技服务平台，助力松江稻米产业绿色高质量发展。

上海松江大米科技小院由上海交通大学牵头建设，依托松江区农业技术推广中心和松江区农民专业合作社联合社，于2026年6月拟建，聚焦“松江大米”全产业链技术服务与专业学位研究生培养。

小院立足“松江大米”国家地理标志产品保护与发展需求，围绕稻米贮藏保鲜、加工增值、品质分级及副产物高值化利用四大方向开展科研攻关。首席专家敬璞教授团队自2021年起深耕松江稻米产业，系统研究了不同温湿度条件下稻米品质变化规律，明确了最优储藏条件，开发了稻谷碾磨前稳定化技术，建立了米糠稳定化预处理体系及全米糠饮料制备工艺，已申请发明专利3项，合作发表SCI论文3篇。团队与松江农技中心、松江农联社建立了"科研—技术—推广—应用"深度合作机制，具备扎实的驻点研究基础。

小院实行"双导师制"培养模式，组建跨学科专家团队，每年派驻研究生不少于3人，其中常驻学生不少于2人（年驻点不少于120天）。通过"驻点实践—科研攻关—成果转化—产业服务"四位一体模式，培养知农爱农、服务乡村振兴的高层次应用型人才，打造集人才培养、科技创新、社会服务于一体的综合性科技服务平台，助力松江稻米产业绿色高质量发展。