元江芒果科技小院于2025年10月，依托云南农业大学盛军教授团队及食药资源开发与利用教育部重点实验室、食药同源资源开发与利用教育部工程研究中心、云南省精准营养与个性化食品制造重点实验室、云南省特色资源食品生物制造工程研究中心等科技平台资源人才，创新科研模式，把实验室建在生产车间，与企业联合建立“车间实验室”，把企业的堵点、难点作为科研人员的研究内容，车间主任任实践导师，学校教授是学术导师，产品技术工艺问题就是学生的研究课题，研究成果就地转化，形成生产与加工、科研与产业相衔接配套的上下游产业格局。目前小院常驻人员2名，执行工作人员轮换制度，持续开展工作水果精深加工科技创新和研发。通过构建“车间实验室—工厂内成果应用—二次产品研发—应用推广”的全链条体系，推动元江芒果产业向精深加工转型，实现经济、生态与社会效益多赢助力元江芒果等精深加工和副产物的综合利用。成果可推广至全国水果产区，为农业废弃物高值化利用提供示范，助力农业绿色高质量发展。

元江芒果科技小院于2025年10月，依托云南农业大学盛军教授团队及食药资源开发与利用教育部重点实验室、食药同源资源开发与利用教育部工程研究中心、云南省精准营养与个性化食品制造重点实验室、云南省特色资源食品生物制造工程研究中心等科技平台资源人才，创新科研模式，把实验室建在生产车间，与企业联合建立“车间实验室”，把企业的堵点、难点作为科研人员的研究内容，车间主任任实践导师，学校教授是学术导师，产品技术工艺问题就是学生的研究课题，研究成果就地转化，形成生产与加工、科研与产业相衔接配套的上下游产业格局。目前小院常驻人员2名，执行工作人员轮换制度，持续开展工作水果精深加工科技创新和研发。通过构建“车间实验室—工厂内成果应用—二次产品研发—应用推广”的全链条体系，推动元江芒果产业向精深加工转型，实现经济、生态与社会效益多赢助力元江芒果等精深加工和副产物的综合利用。成果可推广至全国水果产区，为农业废弃物高值化利用提供示范，助力农业绿色高质量发展。